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El precio del café alcanza niveles históricos por efectos climáticos
Las sequías y lluvias intensas en Brasil y Vietnam, junto con la creciente demanda global, impulsan el alza del precio del grano.
El precio del café ha alcanzado un récord histórico en los mercados internacionales, impulsado por condiciones climáticas extremas en las principales regiones productoras y una creciente demanda global. Este martes, el precio del grano de café arábica superó los 3,44 dólares por libra, marcando un aumento de más del 80 % en lo que va del año. Simultáneamente, el precio del grano robusta también alcanzó máximos históricos en septiembre.
La industria enfrenta un momento crítico, con grandes marcas como Nestlé y JDE Peet considerando aumentos de precios al consumidor en el primer trimestre de 2025. Según Vinh Nguyen, director ejecutivo de Tuan Loc Commodities, "las principales marcas ya sienten el impacto de los mayores precios de las materias primas y están cerca de un punto de inflexión".
Efectos del clima en Brasil y Vietnam
El alza en los precios está directamente relacionada con fenómenos climáticos adversos en Brasil y Vietnam, los dos mayores productores de café del mundo. En Brasil, el mayor exportador de café arábica, la producción se ha visto gravemente afectada por la peor sequía en 70 años, seguida de fuertes lluvias que han amenazado la floración de las cosechas de 2025.
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"Las preocupaciones sobre la cosecha de 2025 en Brasil son el principal impulsor de los precios", explicó Ole Hansen, jefe de estrategia de materias primas de Saxo Bank. Este escenario plantea serios desafíos para la estabilidad de los mercados en los próximos años.
En Vietnam, el principal productor de café robusta, las plantaciones también enfrentaron condiciones extremas, incluyendo sequías prolongadas y lluvias torrenciales, lo que ha reducido significativamente los suministros disponibles.
Creciente demanda global agrava la crisis
Además de los problemas climáticos, la demanda de café sigue creciendo a nivel mundial, exacerbando la presión sobre los suministros. Según Fernanda Okada, analista de S&P Global Commodity Insights, "los inventarios en poder de productores y tostadores están en niveles bajos, mientras que la demanda sigue siendo alta".
En mercados emergentes como China, el consumo de café se ha duplicado en la última década, lo que intensifica aún más la crisis. David Rennie, responsable de las marcas de café de Nestlé, reconoció recientemente que la industria atraviesa "tiempos difíciles" y anticipó ajustes en los precios y tamaños de los productos.
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